材料
- N/ I$ s! d- R( U' ktvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝tvb now,tvbnow,bttvb) d" w* A% R/ V A: j/ _% M
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飾
% M3 X" j4 n4 ]; u% v! J; g( r公仔箱論壇糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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2 T+ s! W0 a% ]6 u0 S- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, U2 C5 N) e5 P' ~( J9 B" a
做法公仔箱論壇4 E# X& S' W& x' @4 `
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。5.39.217.760 h- w1 U/ C f- X% \5 ~
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。5.39.217.76" `4 E& |! v$ a3 [9 B
% f7 c. `% C6 b4 \5 ?. d公仔箱論壇4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* g8 _2 ?& }
9 Z- g3 M ~! \$ c& P S: \5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 5.39.217.768 P" p# I; N; [; p4 d
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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