[中式食譜] 冬臘花陽

nt1972

材料
: [1 ]' J/ D3 L9 O- Vtvb now,tvbnow,bttvb臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片
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做法
0 @; Q. X; E% Y# C$ Y9 S& c; z1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。( u. M* H0 q! v  [/ v) Z' y

" t, J& s8 k) Q. m" q" \4 F2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。
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; \' O* I+ T6 n: B1 g, Q- y0 L5.39.217.763.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。5.39.217.76$ \0 R+ T* I5 C) C0 j/ S% O
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4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。
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