材料
& J3 L8 Y- E9 A7 Z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬（裝飾）/沙律醬（裝飾）各適量、芫荽少許
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調味公仔箱論壇0 S; F- V/ A& C* _/ l) }
番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許
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做法# ]4 D: ]: W. f) c) c
1.將飯弄鬆，加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。5.39.217.76( o& i0 W' e; ]9 l
8 W' ~* w/ e6 d6 D, g1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆洋葱至微黃，加入三色菜和素肉丁同炒，再分批放已調味的飯，並炒至乾身後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' z! ~1 Y/ S N3 O% |+ }. O
& O9 a( C( @8 F* A# _3.將蛋拂勻，拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油，開細火燒熱鑊，倒入蛋液搖勻，關火，以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟，取出備用。公仔箱論壇/ A U; R# V& T/ a0 i
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4.把飯鋪在蛋皮上，包起，唧上番茄醬和沙律醬，再放肉鬆、芫荽，在旁多配一碗炒飯即可。tvb now,tvbnow,bttvb; u h0 ^4 w- J. A S% I
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發表於 2010-10-27 05:40 AM
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