[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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/ _2 _# s1 v. U' F2 Z公仔箱論壇巧克力餅乾5.39.217.76$ l+ d& V" s: G4 V# w  Q3 x

2 _3 b" O+ T6 O. a5.39.217.76金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
: K0 F& J! ^6 K. z將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
/ x% n- n3 t! ^( U用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
: x! _4 m; I, E4 C/ N5.39.217.76用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
  }# d4 T7 V: W, q! J5.39.217.76放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。5.39.217.76% i. T: N$ R; [2 j6 ~& f
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。