[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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. J% e  f1 Y1 n  w8 m0 ~+ N金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 公仔箱論壇5 [" n  l% ]5 b- X1 o/ ]
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 % W) T. s# u$ F  F: O. a2 q
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 0 j6 k7 c7 w) i! y
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 tvb now,tvbnow,bttvb( o' f7 v/ p. b2 Z! V% R
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。6 g$ G% m. r0 W+ T6 P

+ Q3 v; [2 u! l+ F# O% Q5.39.217.76●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。