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材料5.39.217.76& q0 [5 \) M5 s1 l
芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙
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8 u8 k, b+ z, e$ L做法
" S" R8 n( H' b( A% F: C5.39.217.761.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。# m+ t6 m0 J9 S, [6 s
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2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。: a- r* B1 T7 }1 L3 H: R
& i" e" ?, t8 D! N- D" h/ B8 otvb now,tvbnow,bttvb3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。5.39.217.766 F" \0 T4 }7 q2 I% c% r) P
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4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。0 p5 L2 a Y+ w# p" V
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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