[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

nt1972

       
, ?& w2 U) c8 ]2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w: R9 Z# K' F4 }! d6 |tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: A' o. ~, j$ A9 b' o8 y
淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯5.39.217.760 `$ `, @1 }5 b. w5 x1 a: S

3 |- i% z3 T, F( A) d- C8 A公仔箱論壇
7 P  N5 x6 {2 c/ |2 `: B5 F公仔箱論壇        公仔箱論壇% G" ~- a! N+ ]) m* s- |
tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 f$ h  p3 q8 Y0 ~) h0 q+ Y# c

( m  Q0 g( m! Z$ K. A; |; d& i5.39.217.76做法
0 x/ b6 M6 R0 S7 B) s5.39.217.761.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。5.39.217.76, c$ W3 C1 A) g
公仔箱論壇) ?. v& w# p% c$ I; r* f
2.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。* ^# Z5 K3 L! O& i( a( W

; R6 I) A5 `4 t$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。