【材料】 }. r, q' \5 v( e
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 F* K6 L* R7 f! _5 [ ^4 b
青蔥一條(切絲)公仔箱論壇* D% `: d) G+ T5 i- ]
紅辣椒一隻(切絲） $ U4 r3 t# H$ [9 Q! M; }& f; |
+ Q! d6 U" V9 y5 [5.39.217.76【香茅料】
! x6 v8 n4 L& c5.39.217.76香茅二枝(剁碎）
' o8 u+ C- e% C7 _; z蒜茸二茶匙
$ y3 P* s: d# X' Z; R A公仔箱論壇乾蔥茸二茶匙! b1 \& b W `5 f/ n f! G( U
! P Q! L/ E. k7 L- l5 O, X
【醃牛肉調味料】 5.39.217.761 U1 ]; z7 D4 Q% h4 @9 v6 u
美極鮮醬油半茶匙
) A s. u' P4 f. \" ^3 l, a5.39.217.76老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 v* n8 C, }6 e/ ~2 D
生抽一茶匙
% S- v9 \1 @6 d6 T砂糖一茶匙
) a. B+ K, l1 i5 Y CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
# ?+ ^2 K) o+ a# h薑汁二茶匙
1 d1 E8 E! m5 R4 Ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
8 q& l6 B/ O) j0 `; r( ?4 a: [梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇- j" Z J8 M7 O3 [
生粉一茶匙公仔箱論壇6 C1 G; C& L# m- [
( q" t0 u- m+ K/ J7 Q: S 公仔箱論壇; h9 ^& L' ]/ Z( s# w* E% y
【獻汁】
' b& r. y4 _: a2 B. Dtvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙4 }6 y3 U* ~( K/ k& ]
蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- V8 O6 y* }4 x6 ]' k& Y9 ^
老抽一茶匙- O* v* K g1 [" z1 L( x
砂糖一茶匙
: I7 p! F* X) t4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙公仔箱論壇. H9 M! Z: ~4 O+ L4 _. M
胡椒粉四分一茶匙- i" o8 A( l8 T6 e0 k
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( ~! D* x0 Q. [0 ~9 F/ F
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【做法】
& ?+ \" `5 n& j' E7 z5.39.217.76(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
# X6 `" F% J7 M2 S! j" d: k公仔箱論壇(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
" o7 {5 ]( Z% R; o9 G4 b# V(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。9 o. P. p2 ~4 m% ~* Q1 U7 `7 R
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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