[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
, Q: n' a' W: v3 t& _鴨腸  300公克
) b% T6 @2 F) E6 {公仔箱論壇鹹菜絲  40公克公仔箱論壇( [0 q& Q8 X; D; O; Z3 Q2 b1 _
芹菜  75公克
. x) w/ ]# J9 d1 W5.39.217.76紅蘿蔔  75公克  T1 p7 c% g  M. a
辣椒  1根
: E6 p- B2 n9 K$ X+ f5.39.217.76蔥  1根% o, a" @! j: R- a
蒜頭  2顆1 _5 Z8 E/ f( Q7 B7 g' j
沙拉油  2大匙5.39.217.76  S1 k& K8 U" }; p
【調味料】
$ Z% z; ]9 e3 N# g9 c/ n  k- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙5.39.217.763 f2 R  |1 k5 H2 W7 m/ u# q
雞精粉  1小匙
$ y/ r$ h3 t5 u; n  Z- B4 Z4 Q7 Q糖  1小匙
' G6 b! ~6 J# }7 k  J/ J胡椒粉  1小匙
: `0 [1 o  l  H7 ^! Z. K% r米酒  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' }! R) X7 E& x- S* _& ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- U5 B: |8 b- `  b9 m
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
& w. C7 u3 K2 k# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 g* N0 l2 O/ j- V6 Z
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。