[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】公仔箱論壇+ S: Q  v# I+ L( G$ X8 b$ X9 G$ ]
牛肉一磅
" n- e7 p* A2 P4 i$ E7 W蒜頭四粒
7 q. {/ s* n) ~6 I: P' `洋蔥二個8 ^( V( w& J) P# G- ~7 A# a
紅蘿蔔一隻
% x: g& m( f, m9 S) u* x2 n公仔箱論壇茄膏三湯匙
0 r1 r. Y8 a  m+ x5.39.217.76柱候醬二湯匙         
# o' l5 D7 ?; R$ A* |; Z公仔箱論壇牛肉上湯五分二杯
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【做法】公仔箱論壇3 G  O0 g  b3 o( H0 }
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
$ X: x' h. a/ ?: G+ T(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
  u+ ?2 L7 R* L' L7 y4 ~  }& ?tvb now,tvbnow,bttvb(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
3 H. |; X# m) Z. `(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。