[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
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/ f, n, v  O1 o) L" u4 K. `# J3 U8 v調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
) V3 w' K! ?$ m  R) A蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
+ I: E5 l4 U. n9 V7 ~- x1 s" J/ Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙
5 w) Z) r5 E5 z2 _& J  _水 1/2 杯
8 E7 l% G. d. j7 i8 r% }公仔箱論壇生 粉 1 茶 匙
6 Y2 p8 i1 Q5 g公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙
" |) X2 E# x% Y/ l. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A+ t3 L7 q# A8 H6 W
製 法 ︰公仔箱論壇% @) e! h2 I3 c. w1 b$ X  B3 p

, g- I" u. [+ N* ?公仔箱論壇蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
, m, B+ }# `& u6 x8 e) @; ]5.39.217.76以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 z& S9 N4 @# L5 K
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
5 r' v, r+ n1 K% c; W! J) q5.39.217.76成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。