[中式食譜] 金華火腿蒸豆腐

zactlion1899

材料  
: O8 }, Q- p9 b, |# @0 c3 n4 q, [# f5.39.217.76  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿
* y* b6 K3 O7 t; L' m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb8隻 熟蝦仁  8片 豆腐0 @) T  a. q5 I3 {% o
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒公仔箱論壇# x8 A; m+ b; ?0 L$ u$ _) m

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調味料  
3 X1 A/ H; E3 D, E9 f5.39.217.76  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油
' U5 g6 e0 r9 l: v, E. S少許 鹽  少許 胡椒粉
3 S, t$ R9 ?4 y1 `9 n& `- @: D1 f, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" d, c" f: z, [: b1 @0 r: L
   
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醃料  tvb now,tvbnow,bttvb' I0 G/ v% @" T/ T7 k; u
     
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做法  
3 _9 p, ]9 x  r: a. q* T! q公仔箱論壇  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
" E% ~/ }9 n. }  I5.39.217.762. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出6 X- x% b6 X  T1 j' D( ?
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食