[中式食譜] 焗魚飯

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材料 5.39.217.76. |5 u$ I: F. |/ A8 C7 J
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許5.39.217.76' _* g( M* i) @3 O
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
' ]$ v8 W! J: Y, l# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
8 z7 D$ D5 O7 ]1 x7 J$ D; ztvb now,tvbnow,bttvb做法
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) Q+ K' \) F5 p0 u7 e公仔箱論壇鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
, v( H# s# o' _- h3 t( c% ~5.39.217.76洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。公仔箱論壇9 x# k5 S3 s6 y# j; A
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) Y! O8 Z  ^+ R, Y: d) H
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。