【材 料】 公仔箱論壇: i' d" k+ [. I V# H8 L
牛腱 400公克
) |/ g x( N9 z3 y. I6 m洋蔥 1/2個
4 L3 z* V& a5 dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克
8 \4 ~) u, y+ e( {2 y+ ztvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄 100公克
! v& P; [' ^/ h& |5 |3 E3 }" e5.39.217.76奶油 60公克
- Q- }* q) n) R- Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 5.39.217.768 q# n) l. L7 n4 v1 e1 m0 s3 @! ?: k
牛骨湯 1000㏄
( I/ l/ S& | `【調味料】 . F4 ?* c4 B' ^
月桂葉 1片
5 H( ]. a3 l" _% E公仔箱論壇匈牙利紅椒粉 3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 f' R8 o1 }$ X' c+ C
鹽 1茶匙 公仔箱論壇7 A) \. E* j# T& `9 `+ S
麵糊 2茶匙
, r: P, A7 [# Z( d' m' y/ Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
# D' H9 R; O7 ~9 G- W2 U: o公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 4 `1 x8 [6 x0 }) r
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
- d. {; a# [. w* ktvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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