[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

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材 料公仔箱論壇3 T) q4 Z4 D% C5 K; S0 W" y. D
奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
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& z9 s: f' B9 v7 N$ i7 ~公仔箱論壇做 法
, z& F" C1 M" c- O1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 5.39.217.76! ^' I! y0 n; }& t0 v
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。