【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. m, v/ @8 }+ _# k- h, S+ x
熟雞肉 50公克 公仔箱論壇+ Y' l2 U" c) B' @( x# Z0 ?) ^- g) M% \
紅蘿蔔 150公克 3 l f+ _' B& Z1 \) A
西芹 1根 tvb now,tvbnow,bttvb6 [) t! x. ~) q
磨菇 4粒
8 o3 @0 x( p# L4 \公仔箱論壇鮮奶 150㏄ 8 l. I2 C3 T2 ~" B5 J6 a7 s& K& T- k
奶油 60公克 5.39.217.76" I5 t7 U- L% I
酥皮 1張 5.39.217.76 P6 f8 ?. u Y" r6 d
白湯 1000㏄
" V; c9 q& G4 | }2 r( G# K _: B$ I公仔箱論壇蛋黃液 少許
$ ]) q7 [; ^) b8 V7 p! ^' O | H【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 ]% e" G& E, ]8 |2 c
麵粉 1茶匙
/ T- o2 h$ @0 w, u0 b5.39.217.76鹽 1/2茶匙
; n* p8 x; i; e) C【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, B" a! f/ m2 o
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.764 b) z5 h G8 }) F
2.蘑菇洗淨後切片備用。
; |- C8 y$ S4 U7 {. y. i3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.76- w1 y' g) @+ P
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
7 m+ n( O) K3 y5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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