[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張
; G' @3 Y: W: m2 Z/ ~* F4 M7 @5.39.217.76事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  y4 y' h7 W+ s3 Q

& V/ \1 N& u; w" `# p作法
. U1 O+ O( z; E2 N& {( B1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。
/ L8 S5 o; Q! k% @3 D# C# A% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。
: o) g- p7 P0 m8 x) R/ P/ H3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。