[中式食譜] 黑松露鮮茄香蒜雞球

nt1972

材料:         公仔箱論壇: Q5 s! m$ y1 ?3 V
雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
! Y# b2 E& p2 q3 ]5 y  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _* h: I" A! J& E7 V公仔箱論壇
7 b' b3 B/ e# z( T) Q) ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
/ ^# |* Y; ?- P6 _3 Z& F3 O- c: b: d5.39.217.76生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, C. V* t- |. A4 F3 |/ h

& P& z( L  \* _公仔箱論壇
* E7 \5 v* x9 P9 X- P2 f3 y/ [做法:        
9 L  P6 F$ s, Q( l& Z5.39.217.761.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。5.39.217.768 V$ F+ A) K6 ?6 F/ @
公仔箱論壇5 J6 N, q7 m4 s/ E& Q+ i: I( k3 c
2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
2 L0 B. Q- i* x% x) s! v! S5.39.217.76* X$ q2 m3 ^# Z9 Z# D
3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
" S; \( `/ L4 `3 Q" p. n* ]tvb now,tvbnow,bttvb  H+ ?" k& H5 t) C6 s
4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |2 Y6 M9 h! A1 Q- q: J8 z

( q5 ~7 }4 e! m1 Y. ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。