[中式食譜] 橙汁鴨胸

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材料:        
6 L' @  |5 w0 {$ h5.39.217.76鴨胸肉2條、洋蔥1/3個、罐裝三角豆半罐、橙1個、橙汁2湯匙、芫茜2棵、蒜蓉1湯匙、清水3湯匙、鹽半茶匙、?汁1湯匙、糖1茶匙、紹酒2湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! R; J9 O* {4 U: F3 a. Y/ T# a6 V
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做法:         5.39.217.76# F0 x: o6 R4 V. o+ r0 W2 j3 b
1.將鴨胸解凍，去皮切粗絲；洋蔥切粒、三角豆濾淨。
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2.將橙去皮並切出橙肉，再切成橙粒。
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6 G) D4 T  a: E! n( g/ _& _tvb now,tvbnow,bttvb3.將鴨胸用鹽、橙汁及胡椒粉拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇2 F" w8 a: h2 F! l9 d

4 C/ H1 ]- f0 a; `' x$ e  M4.起鑊爆香蒜蓉，加入洋蔥略炒。
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& Z, e& V1 ^2 W7 e1 Q; _5.39.217.765.加入鴨胸肉，兜勻後灒酒，再灑上清水。
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6.將鴨胸肉煮至八成熟，加入三角豆。公仔箱論壇" }0 p) I2 v- o7 Y0 A9 g& ?" w2 R; j

+ B; a1 {1 `+ Q+ i- r5 Y6 K公仔箱論壇7.用?汁及糖調味，然後拌入橙粒。公仔箱論壇7 ]$ _% _* q4 W! |, M/ _# G
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8.撒上切碎的芫茜即告完成。