' _, _2 d7 U- q% Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 c8 O% a- ^3 x硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料：
9 m7 p8 d; q" a" A' ^tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
O6 z3 q" s4 l, k1 G' ~ i& D公仔箱論壇1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。
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* y% w8 Z* w2 k* D0 r# z Y/ Q5.39.217.762.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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) F' I" G8 I0 m3 d0 N! p5.39.217.763.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。
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4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。
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5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇' C! p" g; \) N' T) E6 w
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發表於 2015-1-21 04:27 AM
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