人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。
1 v1 a$ N- G# Z+ K, n3 u5.39.217.76
* T7 D4 _8 k9 c1 u' M. E 1.雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb J) D7 n$ c& u6 U- c3 m% ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 i; u9 Y: x) m3 j7 V+ Z
雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
3 q, T+ W3 \0 i% f9 R; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o8 ~- E A/ K5.39.217.76 ※.懶人炒蛋：公仔箱論壇2 H3 x, R/ m- X/ p7 S5 L6 a9 m
5.39.217.76! W& b! U# ]% {
做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！
% `0 w) h+ c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb& }) d0 I1 l8 h" }
※雞蛋炒豆腐
( ^; F& `6 v- `$ T/ ]1 x5 H8 S4 ktvb now,tvbnow,bttvb
2 \1 }8 i1 C% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。
9 B1 U$ k+ t6 i; Y% z7 S
" Z4 }6 W0 a0 k2 Dtvb now,tvbnow,bttvb ※碎椒炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 n' U) d0 k* z0 q+ o# P
* P/ W, x- P7 @" r
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！tvb now,tvbnow,bttvb# {7 f# G; e; U/ d: |7 i
3 l8 Y: |! l" f
※蛋粥
. n$ x% j2 J# d( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C' T" O, u% m. Y$ {7 e) Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。
9 B& f8 Y" r; k& B& @- ntvb now,tvbnow,bttvb4 I* k4 m- U8 n" O; d7 C
專家視線：
. m" }" i* r* x4 A$ ktvb now,tvbnow,bttvb
( Q/ P1 u1 k8 T歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 T, N/ w7 R# S1 q) d
2 m8 h" q3 @; D& f+ @
2.蝦
/ N$ p; h! s e公仔箱論壇
, E3 @; c/ {: f2 l0 P5.39.217.76蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！
1 L8 ?5 d& {+ c. E/ Z: y4 B
, m& F3 ?0 t/ n ※白灼蝦
0 j9 I4 z1 c) a7 K& H5.39.217.76
9 \" S5 ~ _$ _1 e# |2 v) [; E) P做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。
. R9 z2 h. S; S+ G# j公仔箱論壇
! c2 `- I4 N4 M `$ f* i# y: Itvb now,tvbnow,bttvb ※微波蝦
2 |. ^: O8 M+ ?. W$ ~5 W5.39.217.76公仔箱論壇 O+ K* M. c) k( A, ^2 v1 c
做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
0 \2 \7 ?5 ^2 }; j G) h) O" {" ?公仔箱論壇5.39.217.761 B) e, B% u7 O' R$ Z; n. I
專家視線：5.39.217.760 h7 S! v. {% @# b2 L& J, r
5.39.217.76$ y: w# |7 |9 f7 P
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。公仔箱論壇/ H1 u( L( `. u. [# K2 F
3 v' _- a# `0 K& D; @8 z5.39.217.76 3.黃瓜
" k3 b5 [2 q8 O公仔箱論壇2 ~% l, z8 ^, _( u! |
黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。
& g5 r, k/ h/ T3 X8 N4 x1 J公仔箱論壇: [2 c7 e5 q" D% t2 r: |7 O
※黃瓜三明治8 O/ j# O# I) L4 P9 h4 a
% r( `5 F! S/ v) {( xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。
" q3 m% _* ?# n$ Z3 x! U- [; B公仔箱論壇公仔箱論壇- Z2 e$ [# Q* T/ D7 E9 p
※優酪乳黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 X3 O# r, K0 x
' E8 I+ F# _, T4 _. D( X. A 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。公仔箱論壇 \4 B" @% ~: Y, P/ ]
$ ]& P: Q; G, ^5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※鹽黃瓜公仔箱論壇9 J/ I9 B- B6 ` E& `
tvb now,tvbnow,bttvb0 k& `- b% U0 `$ D2 o1 O/ D- Y4 ~
做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。
( f4 B b+ ?: h. ttvb now,tvbnow,bttvb0 @( T' _5 U o) I: a# \& ^
專家視線：公仔箱論壇' b4 j$ H0 R; P, [: ?# F
5 |8 d) o$ z" ?: [" @公仔箱論壇結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。
e9 q' C3 R0 v, G% f' l; f% U6 E u, N+ n* ]! A! Z
4.番茄
; K3 T' r$ q- X0 ~' ltvb now,tvbnow,bttvb4 n! I# \7 s* t: \6 d1 m$ G2 W
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。/ Q, O/ b- S! n' t c1 l$ r
" ? Q2 q) {) y4 b+ a, m7 b ※雪壓紅梅
9 E9 l& O- `4 r9 a0 k) P7 n公仔箱論壇公仔箱論壇! Y" U4 h1 Q/ v }9 Q7 v4 C
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！
8 N+ n) m q: q3 x# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \0 S$ `: P& w
※番茄炒蛋
( L' O, G! O( F1 v" k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 n2 y6 A# |
做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！6 t7 _) b! G% {
3 _* v/ g( ~! F' L% wtvb now,tvbnow,bttvb ※番茄炒柿子椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& Z$ U7 L8 c# y, k, C* v/ l' Q
( I) n% M# W, l7 Z6 Z& n( C0 `7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。
( ~0 n% c5 y8 o) u1 q8 v3 l+ L, ~: T: x) X- G" ]
專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb3 C: }( ]2 B+ Z, w0 [$ O
' ]& q) C+ L8 j7 H! b- ^( b: d一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。
8 E& s3 }# U) X4 A( m& a4 l* ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* s7 F7 g2 Y3 J; G* P
5.白灼蔬菜- w* G# ^: n7 {5 p5 a
公仔箱論壇8 Y2 S; C* d) y8 I# Q
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。4 M; O0 T: l* W# c* J0 Y; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: L& u2 i% ]/ r
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u, A# v) I& K+ t& k+ K" Q8 q7 H
V: K7 [ v! }! n( v( Z做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb J& Q9 U1 D6 ?' _% ^
; p5 c% z* P, K3 ?
Tips：5.39.217.762 H. I7 U. R1 Y; z+ X
( B1 S# U9 s/ e( v7 {, C' _' _* M ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。
3 G0 B$ i! P$ ?+ _6 B) L. ^" c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 h$ d+ `6 U6 N3 [5 {! P% R
◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。
6 G2 ~+ G/ o# u& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ h% [# Y9 k b& X$ y
◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 p8 ~% v& u: A
+ I( ]2 E; V- M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# }% m% i- Q5 v {, x
tvb now,tvbnow,bttvb W' x& g6 ]" ~
◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
2 o1 y) S2 M g" a" ftvb now,tvbnow,bttvb
0 P4 A, f5 N+ S' J6 g0 E" z! H 6.懶人拌飯
, c7 V; q/ g; W0 N1 U
3 T# o: C0 H1 ztvb now,tvbnow,bttvb ※香蕉拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C0 s# }) G/ ^% q
tvb now,tvbnow,bttvb. N, X! C: P* ^" O3 X
做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% I2 i( _6 j- f4 w8 u
% J0 T( Y% K5 z1 G2 Z0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※韓式泡菜拌飯
+ |( x0 \' E: `% t: z# a" n( A9 p5.39.217.76$ W8 Y; J5 v& y" V+ r1 s
做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，5.39.217.768 u: j2 g4 _ t: R0 h1 `
tvb now,tvbnow,bttvb: C+ a( W4 ~3 y+ T
一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。
" U9 F! A! r% p2 h8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @5 G$ J1 ~: j6 k6 d" y5.39.217.76 專家視線：5.39.217.76$ b0 ?% I- R7 X5 j- \/ X
! @$ l+ H1 M1 G7 s( P- ]
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。. @, t, d' l( Q+ S
- s* E a; |: T7 k2 Y韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。+ a: W* U/ |1 O5 G! `( s1 E! c
公仔箱論壇6 n. ]) d' s: i! u! ^
7.滷味tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 G, ~. c) t: A* Q8 N
' W% \8 F2 q/ u" g# X% I5.39.217.76 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' k6 S8 v% I% V# z$ |% H5 f
% X0 ~1 l: ~+ p+ K 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。: S! N Z, w, B# D" [, i- n
tvb now,tvbnow,bttvb( N" |4 W) K: M! W4 T* F L
做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
) u( X; L9 A) F3 M公仔箱論壇5.39.217.76# O2 t9 u( B. l7 c
Tips：
# }0 [' h1 c9 l+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# [$ C/ S3 Z) d
滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
|
發表於 2009-10-15 04:02 AM
| 
