本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb' I" m2 ^. s; | X% I. v9 k
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' u# q. P# I! q: o2 I1 qtvb now,tvbnow,bttvb【山田奈美（和食藥膳料理家）】
! D2 X5 ^8 k2 J/ _; t' O4 n公仔箱論壇打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
/ ], P! ?7 M5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。5.39.217.76) U( k8 H# J' q7 t% v& T
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
( _' O6 p$ L* F+ a0 K/ a6 [0 u6 h& C5.39.217.76▶黑豆（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb- _1 g5 K- V8 S6 T" ]. Y1 w9 I1 X8 y
▶黑米（甘味‧平性）
: T! d6 X7 B0 V8 f0 J7 d▶黑芝麻（甘味‧平性）
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb& D( ` C& y9 Y- K
・ 栗子…6個5.39.217.762 j a$ s2 p5 i o
・ 黑豆…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb r5 |" b7 M9 X/ Z `: |, O
・ 黑米…1大匙
" k0 [( j/ d& w7 U7 H* W! ^tvb now,tvbnow,bttvb・ 黑芝麻…1大匙公仔箱論壇; D# X( x( d$ ^, q5 Z
・ 昆布高湯…2杯tvb now,tvbnow,bttvb" g) B" n/ K1 r7 y
・ 鹽…少許5.39.217.760 ?* x4 z& z1 y ?
・ 味醂…2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 ]. M7 r/ y4 |- l9 x6 J
・ 白味噌…2小匙5.39.217.765 N& R& ]; d- e% T. A$ s
作法
. O6 A) P, f! L' N1 k/ g: e公仔箱論壇❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
2 r% R0 g+ s& }% I" q+ T❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
- S! ^: W" T; o, Z公仔箱論壇❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
$ \$ _4 c8 F Q/ D! U7 R5.39.217.76※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟9 V' P7 |: b) c- q! v$ z% w
arrange point
+ U: O; P0 I; m" t○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb0 c _0 y# F3 j
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。5.39.217.763 R: r1 w# D( b1 s/ u) J: f
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
6 a% l8 N& x& d; Q' b6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶花椰菜（甘味‧涼性）
* P$ x6 N: w3 R% v. P& r+ o5.39.217.76▶長蔥（辛味‧溫性）
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3 T( T2 r/ V) D. I: V$ F: Itvb now,tvbnow,bttvb花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
! P0 }7 u( d8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 花椰菜…120g9 \5 b2 r' u# {: m* j `( X) V4 s
・ 長蔥…長5cmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# }7 G6 F$ T* [
・ 牛蒡…60g
% w0 w* U) k: b+ s0 d" x・ 生薑…5g% C! p x# c5 b. V" ?. Z9 T( P
・ 大蒜…1瓣tvb now,tvbnow,bttvb& M# g8 _7 j/ x! ?' A" W* X0 N6 N
・ 豆漿…70mL
( z4 U$ `# h( ~& u公仔箱論壇・ 核桃…2個
* T9 b# {+ ?* X0 V4 m) c J. Z/ g5.39.217.76・ 芝麻油…1大匙
B& Q5 V3 a3 ^% H. B% v5.39.217.76・ 水…200mL
- D Z( h9 r c# u, Y1 B" Q/ O5.39.217.76・ 鹽…適量
8 Z6 J, N$ ]6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ a; l, x; J7 m/ J0 _4 s' Utvb now,tvbnow,bttvb❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。- N6 [5 E( L$ v
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
% y# O1 W- C' S! H❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
; F7 a( G0 @& _8 f) J❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。# v4 D! Q l* v# z8 Q
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 H2 A3 M7 M# c
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。# ]/ z' a v% M% q& a) M; G
抗老化的推薦食材
( r c$ u1 \( A2 Z8 H ~. C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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