日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
' k$ Y# X! e* u. c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 j# b# A; A# R
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材料：
/ {0 g, S* u7 K- d9 c/ g# f5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 300 克
' e$ q; ?0 N: O6 I$ q, C4 `5.39.217.76糖漿 (或可用蜜糖代替) 4 大茶匙
4 r& v R! {- U. Q k$ b) l5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小茶匙
+ c n. ?* W FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮 少許
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步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a6 Y7 o3 M% I, X z+ {4 o
STEP 1( j5 g' q. ?+ a$ K+ n
豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份5.39.217.76$ y- x2 a& C1 v) a) S) a
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STEP 25.39.217.76( Z' i' }2 U5 p3 Z
搾檸檬汁及刨檸檬皮 4 z, X) Y/ n: U: n. ^- O) i$ p* k8 r
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STEP 3公仔箱論壇! B7 ?7 c ]- H( o1 s, V8 g
豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。9 U( c# S$ h. U
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STEP 4
+ S. B% N! I/ X4 b( }' Atvb now,tvbnow,bttvb所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。; ^5 I4 |# V# a1 b* {( V0 ^
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' z8 T2 B% L' H+ T0 r! ?. n- }* t4 o+ Z5.39.217.76STEP 5
, m% E7 E2 F, Q' H. H( W$ |tvb now,tvbnow,bttvb揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。
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豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕! tvb now,tvbnow,bttvb& l1 m+ \/ l. X3 s' M6 Z+ P0 D
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POINT：
' b3 U1 r. t! Z0 r5 ?5 q5 i8 F5.39.217.761. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i3 F" l$ c- D L0 B3 c, a
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2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..
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發表於 2015-1-22 04:03 PM
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