[中式食譜] 瑤柱汁燴茄子

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% I' r% M# B; _# |材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 J3 Z) t) U; S3 F% @  I9 n
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法:     " u5 |& r, G; S$ \) v9 |, _" `
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f: E$ x- @! v% U6 g

1 R/ U& P# H5 m" u/ A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ b& y( X7 f, e% \) K/ S
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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- m" \! M& a: F. I7 a$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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