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[中式食譜] 蔥蔥燴魚頭


; @0 ?5 F7 m4 Z& J5 o( F  q( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.76: G  i. M& B. `2 d% s
大魚頭1個、洋蔥半個、乾蔥頭8粒、京蔥1條、薑2片、紅椒1隻(切絲)5.39.217.76/ W5 [" h2 G8 i& i# K/ S

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7 h8 V  v" X3 G3 utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:5.39.217.76, f9 A: k1 F4 s( L
薑汁2湯匙、鹽半茶匙、果皮蓉1湯匙、胡椒粉少許、生粉少許 芡汁: 紹酒2湯匙、上湯半杯、老抽1湯匙、XO醬1湯匙、生粉水少許
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7 N- x* U8 @' q1 r$ r0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% x6 ?1 L; f, [8 A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭洗淨、抹乾及開邊,與醃料拌勻醃10分鐘。* ?2 b7 T9 u  A" H: h+ i

& x, Z5 X% C6 n- t; w! a- rtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚頭放在碟上,隔水蒸8分鐘。' a$ R- F+ Z8 c

" J2 H6 G# C' b: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、京蔥切細片,乾蔥頭開邊。tvb now,tvbnow,bttvb+ s; U2 L. R. O  u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) H3 I; H. h2 z1 X
4.起鑊爆香乾蔥、洋蔥,再放入京蔥、XO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb  h: \4 `/ G4 s& @+ e) D( ?$ \

; ^  ?$ B4 ^; p" qtvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒、注入上湯,煮滾後加入老抽,再用生粉水打芡。
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# b# e/ D  e$ R! J6 g6.將芡汁淋在已蒸熟的魚頭上、撒上紅椒絲即成。
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