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[中式食譜] 金不換香酥雞


0 a$ W+ \8 w# `公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  t3 F* _: k. a, _/ D+ ~5 t
冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙(煎香)、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻(切絲煎香)
1 u6 h9 J9 u6 p7 Y4 b+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& |& {5 I: X* w
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調味醃料:
: L. j" p' p1 D5 x4 o7 N* O3 y魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙7 I+ S* U9 p, o
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做法:     公仔箱論壇9 }" f) F. q) Z* s* f! ^) O9 C: r
1.將冰鮮雞斬小件,洗淨及吸去多餘水份,再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘,然後備用。
: B+ I0 B* h8 g# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o+ c# n! {2 _8 m4 O5 M2.將雞件拌入少許生粉,下鑊炸熟,取出片段,再回鑊炸至脆身,隔油備用。
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2 ~& L- R: j+ ^; O/ G" ^, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E* P% x4 S- ^, w
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4.將雞件回鑊,再加入味椒鹽兜勻,即可上碟。
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