[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:        
. E6 A: S! v9 }) x2 Itvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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0 m+ r+ k0 j$ u: c調味料（一）：
8 _- p) I" T  btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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調味料（二）： 公仔箱論壇" e8 @: _, C$ R- ]( H
生抽及老抽各1湯匙半、陳醋1湯匙、糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、芝麻醬3湯匙、麻油1湯匙
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# o$ w8 ~# y- I0 ]% y5.39.217.76做法:        
3 M8 J  T" i; \' o# j公仔箱論壇1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 d1 Y: q2 E- i' \

( H  v+ }" X5 Y2 `5 f2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。公仔箱論壇! D9 {, M9 D( T& u  w  H7 V

! O; ], C; j& ?* U3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。5.39.217.762 n7 q# S: v7 t, V0 Y" y
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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5.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。