[中式食譜] 怪味豆腐

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材料:         * e$ w3 _4 v3 t% q4 A5 P; m
硬豆腐1盒（340毫升）、青瓜1個（切片）、炸脆花生碎3湯匙
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調味料（一）：
5 o# Q- l$ c$ H- F% R蒜蓉2茶匙、紅辣椒碎2茶匙、蔥碎2湯匙、芫茜碎1湯匙
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$ s" x/ T: p  W1 y3 i公仔箱論壇調味料（二）：
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做法:         5.39.217.768 N2 d3 u% |" W- o
1.吸去豆腐水份，然後切粗粒。5 f" T( b$ Q( o) ^1 u# t
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2.燒2湯匙油下鑊，放入豆腐粒以中猛火煎香，取出濾淨。
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3.將調味料（一）切好；調味料（二）拌勻。; L/ \2 S: M, f( m7 y0 Y
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4.將豆腐粒放在碟上，用青瓜片伴邊。
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4 o2 E  C# U$ m( \' L% u. o+ X! s5.39.217.765.將調味料（一）及（二）拌勻後，淋在豆腐粒上，撒上炸脆花生碎即成。