薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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6 N3 O9 K: s4 w3 O! c4 u6 I# T8 X材料：公仔箱論壇 _2 c3 H: h9 g1 Y/ G' z
面粉、韭菜、鸡蛋公仔箱論壇& _( q6 d) S* |1 o7 K
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做法：
) a6 c' V1 R x; V: D% O公仔箱論壇1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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# G8 q4 Y; n, Q/ T9 `2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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. b6 J5 ^+ l6 a( N) _7 h) o* p) u3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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3 S8 D3 }, V* O& `: u4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；! [4 b- q9 Y+ m8 ?+ i$ w: \# s
/ c- m' a5 Y- L2 \; G) ?9 d4 b8 o5 ~5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。公仔箱論壇( P, U$ Z( f) V* G# a- b$ K8 o6 y# i
' S: E' O0 w4 [ V! h* Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb * t9 }" v" [, m7 E* U) g
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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