薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧：
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 L# p/ {7 z( `; B/ G3 C( F
面粉、韭菜、鸡蛋! A- ]5 Q ^; s
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2 H" {1 ?6 J% o: N, h) C8 h t5 Q9 W公仔箱論壇做法：
( P' k6 t, o% J4 h& Z% O8 H5.39.217.761、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；
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% x" m4 u2 y9 `2 D# Gtvb now,tvbnow,bttvb2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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2 W7 G1 [6 p, j& H公仔箱論壇3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；5.39.217.76- u" x5 f/ U5 B
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；公仔箱論壇2 L0 I% h8 y) j/ a( _
1 x# e) f: N9 r. H& Y, k) dtvb now,tvbnow,bttvb5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。* E8 V# P* t7 R- D* j
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發表於 2008-10-3 12:02 AM
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