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* p. V) Y- o8 H菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
h' v: L1 |7 ~/ q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ p S0 v/ h! D" f8 R
★鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p) S3 {( n& X2 k ?
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材料（約4串分量）﹕% i2 c7 P) Q# Q n# L7 T
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1 ?9 q8 g, _ {3 ?5 s6 ^公仔箱論壇雞髀菇……1隻( h/ A' s& I! ^3 J
8 ~7 S8 I8 y3 j3 ~ ~ T, e, a冬菇……7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) P! Q& M8 O- Y
& h7 J! Y% J8 W1 k/ Z$ D1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 @: G' y5 ~# H/ g, A
, o9 W0 W. ~6 d8 \ y2 k* q8 ?+ \5 G5.39.217.76芫荽……適量
7 N" R# [7 T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c. P! U, P2 z$ t- ?1 V1 x8 S蒜頭……半個
* F2 e$ Y5 m: a* o公仔箱論壇
; x7 _2 v, D# y( g) q3 t$ O黑糖……2湯匙
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5 |1 b( V7 k; D9 j4 G! V' O公仔箱論壇黑醋……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 v8 `8 r( i9 c3 q
- N4 X/ D' N! t- j# h5.39.217.76黑胡椒……少許5.39.217.76) f; z) v/ s% W5 b/ J! s
1 _3 q: ]- @9 t- ^公仔箱論壇罐頭桃粒……1至2湯匙
3 v* M' y8 d. H8 e) _. Z: B" f5.39.217.76
z4 {6 y9 }5 f& Y2 ]' ftvb now,tvbnow,bttvb橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. ^. }. h& X4 ^6 Z
7 a0 ?0 n- n: S4 G6 s$ \' d# N+ n" Ytvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……2湯匙公仔箱論壇! x( G; ^0 M0 p& G, [
& h- M r: N5 f4 ]4 a: ~* Q6 h2 {做法﹕
0 O5 J3 R9 [9 W5 A( h9 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; E4 I! [/ \2 ~$ c4 U3 T
（1）焗爐預熱至200℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; i$ U- } u' K/ E6 J6 P0 t
# `8 n8 d& ^- Z* r5.39.217.76（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小9 A) e q- a% `) ~
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用5.39.217.761 d5 |+ Y% o; @
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) m# V- z, ~. c; c: h
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。5.39.217.768 U7 K8 L. e' y
6 X$ t, i6 c" i% o' Itvb now,tvbnow,bttvb營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- H8 F) {. a7 p( e) K) B' v1 v
4 @, e9 W- U8 e, [& R& d: ^2 H‧鮮果燒汁烤雙菇
$ u9 @2 ~# B& q! W2 ?4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) ^' E; m+ y1 ~
熱量60.3kcal
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6 I/ @7 q5 y6 m: ]) ^$ `脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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! J. u# x7 j& ^6 j% P M: @5.39.217.76熱量178kcal
* c ], ^2 x! E6 ~/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E6 I4 Z3 |% K h( `4 f
脂肪8g2 F( w5 C. Q0 O1 @1 @3 h
$ e/ W( [. R, K; }* M8 `' L) `6 Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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8 T8 T: o# W1 o, v$ T1 ~5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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