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* A0 E5 a* `" L2 y9 v8 {. \7 vtvb now,tvbnow,bttvb菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。5.39.217.761 |- F0 P* u( J' u: Y7 F0 w
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★鮮果燒汁烤雙菇
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材料（約4串分量）﹕
3 b$ T5 I- g$ G0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 G! p$ ]* g" m0 t. V! q1 [
5.39.217.767 ^6 W$ t0 S! X2 C2 c R2 ~1 c
: c$ ^) C. u7 ]/ J- c4 H雞髀菇……1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( x. p; H4 A8 J% u
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冬菇……7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R2 @- |/ }. \, l* Y
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醃料﹕8 t+ |9 K$ j3 e! n$ I
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芫荽……適量tvb now,tvbnow,bttvb: H# z. Z0 M7 p. }* `
5 q+ V( G" y6 b5 b0 Z5.39.217.76蒜頭……半個: V" i, c0 b4 Z6 L6 x
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黑糖……2湯匙
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6 U1 @9 ]9 y# ^; q$ a8 A/ l/ L; J黑醋……1湯匙
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7 R7 ?. s( u# O' L- a$ X黑胡椒……少許
8 t/ U% q7 f5 ~9 n3 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' Q a% Z$ v- m" ? B4 j. r
罐頭桃粒……1至2湯匙- R3 ~5 I8 |( R+ l1 a( [/ P) Z
5.39.217.76* R& C% t1 A+ k) @+ q! u2 \& Z+ e
橙汁……3湯匙
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壽喜燒汁……2湯匙
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& i7 e$ o" c; ?) Y) B$ b+ j公仔箱論壇做法﹕公仔箱論壇& ]) A( Q; g3 i D1 X
: r. d( I! ^2 K2 Ptvb now,tvbnow,bttvb（1）焗爐預熱至200℃
9 q; _% b- P0 H+ a" f9 H5.39.217.76
' Z: c, o2 ]* P（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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1 J: L; D- ?) |6 m; d2 R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用5.39.217.765 b6 Z; p4 E b- K# `4 G& D
" H# R) Y U: b. R& Z5.39.217.76（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H3 E8 \; u: C3 O4 p) e
) l+ K" T. q* I6 w8 L" P2 S（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）% J6 w1 [8 x- D# T/ {
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇
( r6 G' ^2 u9 ^) W7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% O$ f$ G5 X! Z0 i0 B( I
熱量60.3kcal
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% a& c4 d$ O6 R9 m8 z脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁tvb now,tvbnow,bttvb5 g! h. A+ P- K6 a5 z9 _. T) S
) R5 p5 E6 ^; B( C' o; b: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal
; p/ s* p% {' r6 F" r T; y R$ G; P4 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 {9 m+ W" Q" {4 h" ^. A
脂肪8g4 \ o! E7 C$ z7 L7 f$ U# \6 B; [
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb' {' @& V' R0 n! B0 C. p
1 n R8 m( ^5 u, F0 B- I, c文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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