你知道嗎?冬天是滋補的好季節,但也別忘了關注食物中毒這件大事。在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒。7 R5 x, \7 ]- t4 U2 b: @& K/ x1 O
0 [( a# e/ g; M1 g6 O5.39.217.761.生豆漿。+ h$ v' C% V8 d; n" `# Y: h0 d
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，這並不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鍾，至泡沫消失才可飲用。
V0 F/ R- W! q5 i: |5.39.217.76
- e- g; o4 L! @+ s/ j# Q5 l2.大棚培育的蔬菜水果。
; h- v- k& F: K% p7 G2 A公仔箱論壇大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不淨會導緻冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
' F" L9 u$ D& _6 E1 I5 n1 U! n2 E# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n, W+ y% e# @$ J3 H4 htvb now,tvbnow,bttvb3.腐爛的白菜。
/ i9 v. r" C* {大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。爲防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。, C5 C( ^$ p9 E) A; |
: I. ~# A, q$ r% J: M3 z \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.發芽或未成熟的馬鈴薯。公仔箱論壇9 J6 Y, c5 s$ ?: R" Z
其中含有有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
7 e/ a. W" ]9 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 r" T: ~5 `8 B; p. `/ m
5.黴變甘蔗。* Y% V% p8 M! _: B
其毒性非常強，進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等症狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現後遺症率達50%，目前尚無有效治療措施。
/ ?; ^6 F0 _ t& {+ _公仔箱論壇
& ~( T' ~+ h+ Q: n0 z7 v當發現疑似食物中毒時應盡快送醫院，同時將可疑食物、患者的嘔吐及排洩物給醫生看。在送醫途中可嘗試催吐以減少毒素吸收，做法是用手指或湯匙壓迫舌根，使病人嘔吐。催吐時要將病人臉朝下、頭部壓低，以防嘔吐物阻塞呼吸道。同時切記，意識不清的病人千萬不可催吐。 |
發表於 2007-12-2 03:37 PM
| 
