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[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵


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& G5 j8 H, A- u: V* ~) N9 I5.39.217.76材料: 闊條麵2個
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$ p) Z% k. p. q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜肉約200克公仔箱論壇) m# N+ P4 p; j, W4 t0 @
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肉碎100克
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調味: 鹽少許
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% I* s$ K$ q$ n9 i& R* |低脂忌廉3湯匙
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麵粉1湯匙5.39.217.76, U* L$ V& \( \* O+ ]5 W
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製法:
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) _, h) }0 W5 r; N1.闊條麵放進滾水中,下鹽與橄欖油吊味,滾約六分鐘,熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。
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7 _1 m5 O3 [* r$ X5.39.217.762.把闊條麵撈起,放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
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3.南瓜切粒,大火蒸約十分鐘,壓成茸。5.39.217.760 O0 h0 I, s, z1 {9 d
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4.以橄欖油起鍋,略炒闊條麵,舀起。
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5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾,加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡,舀起淋上闊條麵上,即成。
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