材料：八人份材料
- j T. V4 R5 k& m B* y公仔箱論壇乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
. O/ n- L" h/ ^5 v5.39.217.76清水 5公升
( V! t2 P) F: O2 h! g日本乾香菇 六朵
+ {1 ]3 \3 Z4 x公仔箱論壇冷凍魚頭 一個
, w8 j( ]; ~& o4 h薑 一段約2公分, 切片
; _- T# U0 {# H8 X Y! a- C/ htvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
4 U% [5 I- V. q& {9 |$ G5.39.217.76紹菜一顆
, t7 G0 _0 C6 o白蘿蔔 一顆
# N4 E% h. n- p* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 三捲
. A( {9 D E) G豆腐 一盒 5.39.217.76: f" U9 C& } K0 o; `1 K
炸豆腐 一盒 5.39.217.767 Q3 y, F2 O% e' l& f
火鍋豬肉片 一盒
$ m* ` D) z# G1 _( j$ |3 D9 L9 M5.39.217.76金針菇 二包
/ s$ @* `2 E3 `. ]8 U$ D, G" s蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 F2 T0 p8 p" h, ]# T
生香菇 一碗 5.39.217.76, f( i* K4 ]* N+ W1 I# S T j
蟹肉丸 半磅
) l; f B: k7 J9 z魚丸 半磅 5.39.217.76/ j4 F7 I6 z! l' y
鮮蝦 半磅
. ]1 M2 c: s. _; ?4 q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 一磅 公仔箱論壇! e$ @2 J* O8 [, A% f
新鮮蛤 半磅
' d" B$ T2 P5 G* r; v干貝 半磅 " Z" i' ]/ U# R: l; B) t
白飯 適量
6 ]$ h. A2 Y0 n3 @公仔箱論壇作法： 5.39.217.768 m4 E& _- f) z' G$ U7 H
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb" v0 L9 L, N5 Q, z. `0 @, x
2. 將香菇泡軟切塊備用。
: q% I- O. Y! r2 @: {) L r3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. |: v, T e! w7 m$ h2 ?) M
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
& C$ J& O+ C8 s2 _6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# j+ w! O+ k& W; m
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
, Y5 W, N: c) @0 x8 |5 W0 y I公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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