材料：八人份材料 公仔箱論壇4 C/ G) t! I9 k* v0 m
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
4 p" E0 I0 |% Z* p5 \% V& j* B0 D# E公仔箱論壇清水 5公升
1 _3 b# n( y" d# X( Y! Y5.39.217.76日本乾香菇 六朵
$ }- `) T# y# R$ k ^. R f% D5.39.217.76冷凍魚頭 一個
+ N; B6 a3 s1 Y! ~3 n7 K2 U1 }薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) A3 Y9 j4 r5 f; W
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 ( U6 `/ J! r' A
紹菜一顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y% f# m. f+ T( ~& z
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb" W9 ?( w- d" q: v' O
粉絲 三捲
5 Z' @. C$ T% A' O: ?豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb- Z: O! _% R" ]6 ?
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- V/ L& B5 k# K- A: s h: }
火鍋豬肉片 一盒
) }$ i L# u4 q金針菇 二包 5.39.217.76) _# Q9 L7 N$ v7 g7 d$ L
蠔菇 一包
9 s9 O( v, p3 w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 5.39.217.76- `3 a' ~0 m- m, R- \
蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇+ s" j/ r; g, H4 r7 X' T t, u3 F
魚丸 半磅 ' K9 q* N& i' x5 G8 R) D7 I! J
鮮蝦 半磅 l0 x+ i. |# L* Y2 o' w/ `7 S
生蠔 一磅 5.39.217.76/ y2 t. C l7 b' f
新鮮蛤 半磅
/ W# ?& m4 X* Z/ E1 _7 K0 k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 半磅
; q& W$ a7 _0 z3 x/ ]+ q6 y1 Htvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
+ N$ t# _8 Y7 W C! R/ r9 Y5.39.217.76作法： ~% Z" C4 o8 p2 x) |, `
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
3 \# ?0 J5 S" a" k2. 將香菇泡軟切塊備用。
" D. x: W! v; b2 j3. 粉絲泡軟備用。 公仔箱論壇% g' L4 L3 ]& B y7 R+ _4 x
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 {! r2 q* u4 G& [) m8 U) P+ A
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
1 A$ b8 t, v6 I% R! d公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 8 P8 J! R- y; i1 Z
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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