材料：八人份材料
! t+ c/ ^1 t6 @4 b# t5.39.217.76乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
2 N8 p6 x2 L$ J$ ]9 o; M0 htvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb4 k* c# p$ y" A% @ W
日本乾香菇 六朵
- d3 {4 D$ m/ T冷凍魚頭 一個 tvb now,tvbnow,bttvb; W0 m9 }+ P5 \' ~& V/ K% w3 ?0 Z
薑 一段約2公分, 切片 / G2 X1 X5 Y$ m# m! V A* s' X2 K
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 5.39.217.76' r5 V. w* N+ m+ x- ]8 e% G$ f- u
紹菜一顆6 B( c2 H, |, _/ b) {6 A+ c
白蘿蔔 一顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& {+ h, R* Z( U& G& |
粉絲 三捲
. \( E# W7 T% i0 U5.39.217.76豆腐 一盒
: z- v$ Q+ C: m v, f f* C# J8 b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb1 I! q. D* [' w) `
火鍋豬肉片 一盒
& u% H% _1 r ~! otvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
9 M Z% R7 T% y/ ^, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔菇 一包
! k( d& w5 k+ }& u; w9 M. V6 Qtvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗
( c5 N. [$ H `2 r蟹肉丸 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 g/ e1 _2 H- g
魚丸 半磅
j7 z* J3 K/ o3 R' m# T. ^1 C鮮蝦 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A, [: Y% o- S5 V( r# F* O& ]
生蠔 一磅
5 M( j" T0 i0 E2 f4 |+ W5.39.217.76新鮮蛤 半磅 # Z! ]( L4 j1 [: u& n
干貝 半磅
" S2 X. q- w+ `/ l4 E, A5 m: r白飯 適量
+ d4 U L9 H/ U# w+ C' ^作法：
0 Q# ^2 z6 J/ u! ~3 z: t' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 ' l% Y% d9 _4 L: I
2. 將香菇泡軟切塊備用。
$ i' t$ M2 T2 D# @0 W( J% G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲泡軟備用。 + B4 J1 Q7 c* U0 W) y( g% C+ g7 R
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇5 v7 H1 X1 z; z P9 P, |( v
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
" Y8 k+ S5 s! r7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ V# i |* L) E2 C
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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