材料：八人份材料 ' z3 H# p$ O" y# z0 [! ?
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
& r3 J D3 C. A3 f y, m: S& ?7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 5公升
5 d6 U9 M: c& o7 Q日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, F6 _2 o0 l) J g
冷凍魚頭 一個 ; d# f8 P, X- H/ v+ {, t
薑 一段約2公分, 切片
( v- a R, b6 J' O) ptvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
$ X' |( c9 j: N6 @1 F- J$ O( btvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆
1 l' T1 ~$ W% P& ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆
2 s9 i8 Q! E4 b/ e7 x! ]5.39.217.76粉絲 三捲 公仔箱論壇( `' m; U, t% y n# }
豆腐 一盒 4 M4 F" U/ Y/ u4 v2 c
炸豆腐 一盒
/ f, a+ g7 A `8 g: y公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒
% H3 a8 v) P3 v6 ]9 p, K+ X, j金針菇 二包
0 R: s; L/ [5 @tvb now,tvbnow,bttvb蠔菇 一包5.39.217.76/ O7 X/ a7 F$ R1 ]& N Z2 p2 ]2 F
生香菇 一碗 + _1 m3 q; T/ U3 Q% G! V( a
蟹肉丸 半磅
1 H/ J S3 n* J# s# B" q公仔箱論壇魚丸 半磅
/ D: y& @) C2 d$ U$ p: x* n鮮蝦 半磅 5 T9 n& U0 s4 f* a
生蠔 一磅 公仔箱論壇2 N0 b( u5 w& j$ O! A) l7 t
新鮮蛤 半磅 & ?' z! G/ @; v, a. B" a7 |- I) h
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb; F9 Q/ I8 p5 c6 E$ @ T
白飯 適量
: k( M' C [9 j: j7 w( G作法：
0 K7 h, r7 m5 q* l( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
+ |! D6 |7 y% b6 y9 h; dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。
/ z( j9 l. K0 F" z3. 粉絲泡軟備用。 # C5 z! y* X, T! n: x+ Z; d
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 * @6 [) G" x# G7 Y% X& N7 Q0 _
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
/ D# f: S! n7 O/ Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 5.39.217.76+ s- c. r# a) x) X$ @
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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