材料：八人份材料
" @/ j* f1 e" Z) z/ `4 r6 G公仔箱論壇乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) tvb now,tvbnow,bttvb6 y& d5 E, y; {7 l* a
清水 5公升
9 W' `$ E' x; _" ^0 z9 atvb now,tvbnow,bttvb日本乾香菇 六朵
2 V/ \: w6 Z/ T5 ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個 5.39.217.76. J, w+ d7 o2 {6 ], N$ w' ~
薑 一段約2公分, 切片
7 h! [9 u, f: t: }3 {公仔箱論壇蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
9 i8 l! J9 ` L @3 U) e公仔箱論壇紹菜一顆/ d6 J5 ~6 D% G: Y/ b/ `
白蘿蔔 一顆
) b5 m5 H3 Z5 T0 B' j粉絲 三捲
% v2 |2 D. J: c豆腐 一盒 5.39.217.76# M! a" t* _" [+ x
炸豆腐 一盒
9 u& ]( e6 v2 ~火鍋豬肉片 一盒 ; `, n* A2 z- I
金針菇 二包
: f9 c' F. T6 B8 a; G* ^$ p8 j蠔菇 一包
' o- Q+ A# w: K; I/ P5 K公仔箱論壇生香菇 一碗 公仔箱論壇8 E# H* \6 `6 r9 U1 G, M
蟹肉丸 半磅 公仔箱論壇7 s9 i0 [0 d& x I0 M" |0 d) b
魚丸 半磅
7 e6 s6 ]+ r, v! s* [- f# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 半磅 5.39.217.768 x3 O/ H4 l2 t+ l8 C# \
生蠔 一磅 tvb now,tvbnow,bttvb' J, T& d* n5 _( D% p/ M: m
新鮮蛤 半磅
) {$ {0 K; n4 T! T3 {, ^# {7 Z+ R5.39.217.76干貝 半磅 公仔箱論壇+ ^% F: _, S. k$ R) C( Q: Y
白飯 適量 公仔箱論壇' m- q1 c7 W8 e& ]% f- C/ D4 ^
作法： tvb now,tvbnow,bttvb& s3 c w( n% W) |8 U
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇' U$ a. f1 ~# v+ @
2. 將香菇泡軟切塊備用。
h* A3 b. v1 htvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。
/ |) F8 ]! s _ L( X! A4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇6 b. E1 ^0 O! a |" y, F8 ^# }
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: p3 ]) S9 _# @- B6 l1 V
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
! h; r8 `2 _$ V8 o9 w7 Ptvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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