[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料
* n, w, H/ m: R8 o% t3 y0 Q) N琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁
9 `" \' o% G# f0 _1 @, J# w* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。& a3 t7 t. u( Z8 u2 e2 ~
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 d" k/ J3 B) a% I4 ]- C
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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0 z) x( l5 ]4 |6 A  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇$ J# O. p+ U; Y4 K' L
釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。