[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料公仔箱論壇5 C& T# L- _" Q5 O; _" D8 Q- J, a
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁
2 U$ y% c3 X; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q& |* l1 J$ M8 P8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; z9 P/ u0 c4 w2 [
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做法
( g. s8 G7 y3 Z! ~7 C+ ?# M2 F/ T1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。  h7 v; O% f! M& E

9 \% N% e  ~' c4 r% @2 D* P( i9 @# Y2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。公仔箱論壇$ R& `: U3 O1 f' n5 {+ @4 j% m6 ?

. U- }3 q4 r% S: Q  o5.39.217.763.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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5 j& N5 }" H" K$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.764 v% E7 a( K! ~8 B2 _7 O
釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。