[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)公仔箱論壇& I' s# `3 A  w( Z. J  h# `  P
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：
' H0 a$ K3 j, W9 }! y0 D  z3 V5.39.217.761.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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! d$ z5 K0 H9 o7 A* r2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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& b+ l3 X) @. `: @5.39.217.763.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。5.39.217.76( j5 h- \9 a* z
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4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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# q7 n2 g$ ?' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ H) S8 y- p+ l
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 H! V0 |' D5 g

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2 w7 _% m3 R) B6 ^6 \" a5.39.217.761.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。tvb now,tvbnow,bttvb/ e' |( o$ E( r% @2 ~
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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