[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

nt1972

材料： (4人份量)% f2 _  v5 r9 f3 p
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克# n4 _6 b" i1 ]3 M& t
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做法：5.39.217.766 @+ O7 G! j! c- A' V; @# c
1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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1 T, P% o; S/ w  O2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。5.39.217.76; g$ w! U7 a2 |7 h

/ |% u- e- V: f0 z5.39.217.764.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 A# q/ M6 s2 n! w9 S1 i2 C* `

$ G* B) F! v# o1 stvb now,tvbnow,bttvb5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。
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( e! _7 H- S! ^: C8 c& l" G  N公仔箱論壇6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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知識5.39.217.762 B, h" l4 s. s* l
1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。7 W' y$ L9 E5 l* g1 A7 F' H2 {
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2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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