[西式食譜] 有機粟米忌廉湯

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材料： (4人份量)8 Z9 ?& p( T- h/ p
有機超甜粟 8條/無鹽牛油 100克/洋蔥粒 400克/水 2.5公升/羅勒 2棵/鹽 適量/黑椒 適量/淡忌廉 100克
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做法：
; a, w  ]* h4 C' H$ P. ntvb now,tvbnow,bttvb1.將粟米洗淨，起肉，粟米芯留用。
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# _9 V: L) s( B9 p' S% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一半牛油炒香一半洋蔥，下粟米芯，注入1.5公升水，中慢火煮約45分鐘。
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+ [0 l6 v6 y  N9 {: n7 j公仔箱論壇3.將粟米芯等湯渣隔去，留湯待用。4 [3 w% |. D) z+ Y3 Z7 R$ p, {

* i; I2 h8 V9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用牛油炒香剩下一半之洋蔥及粟米粒，再注入1公升水，跟湯同煮約15分鐘。
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5.放羅勒於熱湯中，浸15分鐘後取走，置入攪拌機內打至細滑，隔渣。5.39.217.76* S" H6 K* k, `: I  t5 |
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6.將打好後之粟米湯放入湯煲內，下忌廉，滾起關火，用鹽及黑椒調味即成。
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. ], o2 L9 I* k1.一定要用新鮮粟米粒，罐頭貨煲出來的湯欠缺甜味。
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' P  O) T8 s5 G; d9 S) ~# x& }" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.處理步驟(2)時，注意時間控制，水煲至500毫升即成。

joeybibi

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