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[美食介紹] 安徽淮南名小吃—淮南牛肉汤

说到安徽的有名小吃首选当然是牛肉汤!这个淮南人都知道,哈~
2 m! F$ q, `0 Y: u公仔箱論壇  滚着牛骨汤的超大铁锅,四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片,嫩黄的豆饼,软滑的粉丝,用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚,加上芫荽,蒜苗,浓香扑鼻!好想来一碗啊~呵呵!
1 v2 c; U1 C1 x+ s' D! ?/ m! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  糍糕:用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵,这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香~里面糯糯的,咸滋滋的,很喜欢呢~! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 [4 a% P, \' k5 P# \' u5 \& d
  胡辣汤:又叫油茶的。好象是某个地方的小吃,传到淮南已经有地方特色啦~呵呵!装的容器很有特色,是个巨大的铝皮壶,有长长的壶嘴,用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来,稠稠的,像浙江地区的沃豆腐,不知道大家知道不?但是是不加酱油的。里面加了面筋,千张丝,海带丝,花生仁,等,口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣,呼噜噜喝下去,非常过瘾~但是要注意,可不能老用调羹搅和它,会谢掉的,谢掉以后就像水一样,就不好吃了!
) ~6 d/ R, C1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  麻圆:淮南的麻圆很有特点的是它的馅,裹的是白糖!油锅里滚过以后,白糖就化成糖浆了,吃的时候不小心就会溢出来,很烫的呦~其他地方,像浙江的麻圆叫麻球,东西是大同小异,但它里面裹的是豆沙,味道就差远了~! % |2 Z8 V2 ]1 v2 P7 w% I3 T# v
  油酥烧饼:这个东西在淮南是太普通了,烧饼炉子大家都知道的,像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油,小葱和别的料调在一起的东西,那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚,烧饼做得应接不暇的时候,老远就能闻见那股子香味儿了! , f, L+ V! H  r
  煎饼卷油条:这个也是各地都有的东西,但我喜欢淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱,卷上刚出锅的油条,松松脆脆~早上一个就够饱~!
  I# w! J/ @  f! R* T公仔箱論壇  炸土豆片~
; i7 X; ^2 E( j! k9 R; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
0 p3 V7 D( u% u/ \% K' R  G2 V+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张. . Q! K( d" Q& o$ J% j5 e: V' {( j% Q
  地锅鸡还不错,还有炸臭干子
. Y4 P, _9 {' Q; ztvb now,tvbnow,bttvb  还有烫菜,也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
5 i9 P+ t9 }% _' x! \9 p: F  羊肉汤,东苑小区附近得,还有羊骨头,羊蹄 好多羊身上得,好吃
0 W) B7 j8 T+ ^/ o  职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.
; I- N6 G3 f6 C8 k  g  i0 t5.39.217.76  好像也可以去猪蹄馆尝尝,肥厚而不太腻的蹄膀,就是猪蹄子 tvb now,tvbnow,bttvb) d6 @& |5 z9 z3 N- }- W  v$ i
  炸牛板筋,土豆片,还有臭豆腐!去前锋吃这些小吃!
2 n9 }) m# R6 K: y5.39.217.76  公安局那边的烧全鸡,辣辣的,加点“散子”(不知道是不是这么写的)!一 公仔箱論壇4 _7 ~+ K; t5 G! P1 s1 j
  以前公安局26号的牛肉汤还是很好的
  A9 J  H( o5 m) U! etvb now,tvbnow,bttvb  淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信) . E. f1 e. T8 H" u& Z; i
    师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃,还有酱干。
) e7 i8 J# x6 f% y5.39.217.76  淮南的麻辣豆腐啊。
$ a( C8 M( A) K. I1 o  26号牛肉汤,2块一碗,还有小街上的鸡汤也不错!火锅超便宜,记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧,CS的乐园! tvb now,tvbnow,bttvb; I$ C/ j( {8 m
  淮南的火锅也不错,又便宜又有味
- H! S* z$ `/ R2 f5 u+ f公仔箱論壇  龙虾大排档也很好哟,可是卫生不是太好。。 公仔箱論壇2 R( a" g, p3 y* b; Z" Y* U7 P$ Q
  街头的水煮干子!! tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ L! d1 n, k  a0 K2 N
  东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。 5.39.217.764 o! B; k' C  ]$ F: E
  26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧,清淡 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# P9 W- j( y+ z/ i! |% F5 M
  喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足
7 B  ^, c1 e% `/ q% l- a/ b公仔箱論壇  商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足,毕竟卖牛肉汤都有10年了。
  {( d4 A6 @) z& i* _% h9 n( jtvb now,tvbnow,bttvb  李颖子的牛肉羊肉特别好吃。 公仔箱論壇* k" q& P. n& M4 |0 h/ l; U
  斯降陌迕?nbsp;上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。 3 M2 u( J1 y( d* v4 {7 J
  公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。
+ z& H3 v  V, k7 N, Qtvb now,tvbnow,bttvb  还有一家的炒饭也不错 好多种口味 5.39.217.769 \! }# I4 d7 {; M- D6 T  G4 [7 ]7 u
  瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊,辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣,我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
4 X& V8 M1 i8 _, c1 @5 q  瞬耕小街的快活林牛肉面
( |; s3 Y5 }. a2 W公仔箱論壇  纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
# D6 j! z8 x5 H0 ~  ]. W  C/ ~# v5.39.217.76  前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃,感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
2 \' b3 W+ M+ L7 }& L$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭,鸭血汤和酸辣汤不错的
! I2 Q4 `3 ?0 n: u, utvb now,tvbnow,bttvb  不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的,才一块钱一碗 tvb now,tvbnow,bttvb* W; Y! u# _# ]) {
  还有那家烤素鸡,真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到,她家的烤肉串也好吃 5.39.217.76% C; W: W8 w9 Z2 n+ ]4 V
  铁三处大院里的米线 最里面的那家 ,味道真好,因为就是外地人做的当然够正宗了,我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾,师院的肯定都知道~~~
+ H) l% e( E3 X. @+ Ztvb now,tvbnow,bttvb  油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃,又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了,晕过年烧饼也要涨价的 公仔箱論壇* m# y; S. u4 w# ^* B; R* ^& o! {, S
  职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口 公仔箱論壇* V# E. |' |0 }/ c
  老军分区那家山东羊汤馆,味道绝了
' k. Y+ W+ n- m/ E. M公仔箱論壇  市委小街上的油酥烧饼,绝了 ! D4 c  {, }4 g) g
    八公山孔集矿的面皮,只有孔集人有这手艺,比哪里的都好吃,不信自己去尝尝
# }$ u1 t% h6 E8 ]9 g     我的孩来,吃的MB的爽!
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