用料:
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黄油 90克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I- h k) I/ j# N
奶粉 90克
- S. V5 {% y, O, t) W$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 100克 公仔箱論壇5 A. i$ m( W8 l) t5 D4 u0 L8 } m
泡打粉 1茶匙 （约5克） 5.39.217.76; K$ g+ }1 G k
鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb' J% f# Y% B8 t" R/ R
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
6 `# `! t# i! N2 x$ h6 L0 c5.39.217.76面粉 250克
2 z1 `% O) d9 c( i; {花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 2 v- i( G5 N. Q# G. G
蓝梅或其他果酱 少许
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做法: 7 ^$ z/ E5 T3 S% m
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 公仔箱論壇# H. [2 x+ c% I+ {
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
: Q8 P! }. {. a$ g3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 H; m: w" E) Q0 V; B5 e$ k
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 ( b% k/ E) X' o7 ~
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 公仔箱論壇/ K; H9 `2 ^ }- z6 [4 A0 }
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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