用料:
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黄油 90克
5 y% f9 g9 N7 \% Q奶粉 90克 5.39.217.764 c: Q- H" f6 I( \: {3 e M. E5 K, z
白糖 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 r9 C4 d8 l& R8 Q1 O
泡打粉 1茶匙 （约5克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o! e3 k7 Z: s% A
鸡蛋 1只 公仔箱論壇) c- O, U+ P4 u1 T- ^! A% [
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
, q W- \* _9 F9 k5.39.217.76面粉 250克
+ g5 w8 k. k4 R9 _7 N花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
" @7 b& H/ \! e6 A0 e公仔箱論壇蓝梅或其他果酱 少许 tvb now,tvbnow,bttvb* [% I9 A( P) X* S. F
- U; N8 d J6 ?做法:
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
0 Z' F, v# C5 H: ztvb now,tvbnow,bttvb2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
1 n \8 ~6 c! @; h; `* n) I公仔箱論壇3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 5.39.217.767 c/ A: h9 M3 k+ v/ I$ J+ T
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。 5.39.217.76* h, I' T, Z* w$ c
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
! B8 \& g) z& A6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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