【團年飯】旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？
& Y. w, R, R7 y( M8 m5.39.217.765.39.217.76& {8 H. F( n, A8 r4 K9 X
2019年1月24日tvb now,tvbnow,bttvb) p( A8 s8 h# e0 P2 l( q
4 ]2 b6 f& V5 | 公仔箱論壇" o- V, ?/ R$ Y& ?; N- x6 u
8 B. `# _, l0 u性感魷物、新女上場、放心叫雞、趙完鬆、一絲不掛、心酸的二奶‥‥‥先別心邪！以上統統都是旺角一間新開小菜館的菜名。像性感魷物，其實是「椒鹽鮮魷」、放心叫雞即「辣子雞」、趙完鬆是「黃金炸魚皮」，來這裡食團年飯一定不愁話題。以為gimmick先行，一定是菜式水準不高而搞出來的噱頭？非也，這裡的小炒，鑊氣爆棚，比得上深水埗街頭的鐵皮檔。6 X( J# y6 y( l8 V- `# @3 `( w
. \. a0 z- N% y I2 `
! a5 R" x9 o+ ?3 a1 |' `0 \tvb now,tvbnow,bttvb. b/ y( I+ N# x' p' I i% U
店名甚有砵蘭街風味的<巨根小菜王>，原來和<正宗水上人氣鍋專門店
2 ~& H- N1 h6 G( H' _6 ]' |>份屬同門。地點也隱蔽，要從<正宗水上人氣鍋專門店>內的電梯直上。怕走漏眼就要認實這個門牌。
: x4 I6 f1 V7 k4 F* h" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C2 ]9 O" F* C! |; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [, R6 z6 q# j F/ U1 b6 X: G
+ A: [' n8 b1 @; A- Ztvb now,tvbnow,bttvb餐廳當然不是18禁，不過是菜名踩界，夠抵死。看看餐牌，不計海鮮，單是小炒都有近七十款，平均八十蚊/碟，抵食！
8 B9 j$ ]& C6 r$ z/ N( g5.39.217.76公仔箱論壇3 l, y- w1 A- [6 P1 i
' ?. w2 p. D0 x. s5 @tvb now,tvbnow,bttvb小炒最靠鑊氣，入廚房見大廚非常熟手，配合猛火，三兩下手勢就完成一道菜，快靚正。
* R" [8 ], u9 R U( A% y
+ Y+ ]$ r# a- W" ~* f細問下發現原來餐廳是<正宗水上人氣鍋專門店>店主新搞作，今次集中做港式小炒：「熟客食慣火鍋，間中都會問有無小炒食。」負責人兼大廚李先生說，加上餐廳位於砵蘭街，想打響名堂，很自然就想到以「MK式抵死啜核」的菜名引人注意：像沙薑雞就改成「用心做雞」，拔絲生炒骨就是「一絲不掛」，連「中美貿易戰」(川椒炒牛肉)都有，落單時一定笑聲連連。公仔箱論壇& C8 ] { u2 b' F. n7 T
3 v8 j: L" U+ W1 \. @% t/ D7 a; k公仔箱論壇餸菜名夠出位，做法選材也有特式，一道「酥炸池魚」，用細size原條池魚仔，蘸薄粉油炸，炸至皮骨皆脆，加少少檸檬汁，已經好香口開胃。
6 F# D6 o8 Z9 n6 ~" d, c公仔箱論壇5.39.217.76" M! i4 y7 R% T( ^
 |
發表於 2019-1-26 07:46 AM
| 
千祈唔好食豆腐