[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

cat2

【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。5.39.217.764 a6 V2 L4 M1 i9 g: P* f6 [
tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 M3 y" y4 f, H. M: O4 \
材料：
2 R2 [9 T! o6 T5 u, P1 l# d菠菜……2杯5 h% P7 n5 k9 Z
新白薯仔……1.5杯5.39.217.766 w- y) q  s0 @; ^- l1 F. c' B% @
洋裢粒……半杯 ' T- @& x. L0 o1 R
蒜肉……1茶匙2 f( }; t$ V7 }3 R" I$ Y
薑蓉……1茶匙5.39.217.76) [  l$ e7 g+ c9 ?/ }+ C
紅椒粒……1/4杯
! j9 v; j4 C" R% A& J! y$ l調味料：8 G7 \# I* Y" P; ]
豆蔻粉……半茶匙
& i0 c4 L0 W# t, p; U5.39.217.76芫荽粉……半茶匙公仔箱論壇# n  h$ C7 j8 O
茴香粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M) t' Z; p$ l6 Q0 C' v. ]6 ?
小茴粉……半茶匙
& r, Z/ U% N2 D& ?) x8 ]鹽……1茶匙+ P8 N0 c2 g0 Y/ p1 Z1 J/ t
水……1杯
/ b# F# E* q0 e  G( z2 Z5 s公仔箱論壇製法：
$ ~1 \% E3 j% ?/ m4 c/ F: J- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
; T5 \9 N! y% L; ]4 y' H* U1 r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。
0 G4 c7 C. B1 p5 }/ Q3 ^
" K6 d0 }4 F$ H公仔箱論壇3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。5.39.217.76. Q: @2 ]) S" I' t) Q7 ]
$ g4 G) [. H0 a! n/ k( R
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜

rose08

thanks i will try