[中式食譜] 酥炸生蠔

zactlion1899

【材料】
' K3 M" v# ^% m1 n+ W5.39.217.76生蠔十二
5 {  Q6 v( }2 ~tvb now,tvbnow,bttvb生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb( p/ e- y* {8 p4 k/ y: C
青蔥二條1 p; C* N& g* K3 J! B  K3 G
幼鹽二茶匙# \  i; s  u0 L: B6 `( Q+ ~- M
生粉二湯匙公仔箱論壇1 s" j. x, G( _0 T
白飯二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% A  h. t1 Q) D: U
芫茜一湯匙
+ o3 j* g* Y& y/ \6 x4 G; {5.39.217.766 D2 ?  Z, b3 C" \
【醃蠔料】tvb now,tvbnow,bttvb/ k: F/ h- c: W( ^; j+ f
薑汁一茶匙
- D1 W6 o) k) u/ b9 j' m4 G紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 f6 {% k) B% {
幼鹽四分一茶匙$ z% c$ K7 i1 e. Y2 U) {( ]. M
砂糖四分一茶匙7 ]0 M3 R, L: v/ a) }! _" s2 H

+ P5 F/ m1 }3 K4 h【脆漿料】
4 U' z& T& Q3 I/ L* I6 T2 p7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉八湯匙
, I8 x$ @5 E/ u# f7 G糯米粉二湯匙: l7 v1 t+ x+ J$ F5 x
發粉二茶匙
, }# L8 o! R5 {, d8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; p  Y% w+ x
清水八湯匙  \4 M, B. T) p/ k0 ^% @
生油一湯匙(後下)
' T6 f& a2 _; E, Y+ G5.39.217.769 x# F9 W; N9 r; S
【做法】$ t8 {7 f( p8 f6 [3 i& u6 H
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
: R, O! Q' s6 M6 `6 t# A5 p, Z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。5.39.217.76; V# X" V. n1 P3 n& Z) {
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
- U& X6 e# h$ ^+ |" I( o5 \+ \(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
8 ~- ~0 B0 s) _' J6 M. s5 Z' g5.39.217.76(五)食時蘸上淮鹽或汁。