[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]9 D4 N, i; ~, c* b1 Q
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3 ^5 P3 T2 [+ y& e+ w+ W* x4 j/ O【材料】：  公仔箱論壇8 H) D9 d  D" c5 o0 J: A
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 % }$ f2 W( ]; ]; {
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- v- v8 J2 C7 `* A- T
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【作法】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }) ^! E' N5 t! B) u' g. a

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0 H* q& l- Q# P9 B: h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G* f( d/ H1 i; `4 Z3 l
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。5.39.217.766 f3 J8 Q3 T0 z4 g- q

* J6 X% K1 [/ Z* T! S0 a1 e【其他】：  ' [3 ]1 s" `) m7 F
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。