雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇8 e1 Y! P- _8 ~5 S' N
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 : b6 Z5 b( N# b$ h T: y" Y* x
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 6 ~5 B& ^6 y5 A) f& ?
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3 O6 d' ~; K2 i _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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' s$ f# u, z2 A, O* s, Z, ?tvb now,tvbnow,bttvb 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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/ Y) n8 \7 h3 U 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇' D1 B# y4 N. b5 T; [% Q
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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