[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 + D1 G0 Y8 f( l" p  K5 y6 B （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 7 f) R. X0 x5 r! o$ ^  e. _ （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb& j) {' J6 e' K+ C# M4 \ （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 5 p% U8 p; Z+ B（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 9 e+ K1 S0 P& N( Z0 O- R6 R （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 + C# S) e8 d) C/ J: f（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 & B8 h5 `  s6 D( s; v5.39.217.76（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 - Q- O0 N* _9 u: k, Y3 ^公仔箱論壇 * j: k' P1 H+ d) B5 s% ztvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( H) r9 p3 H8 p& Z 0 j9 ^; A7 A  D) t5 V! ?* F0 q: Z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。