【材 料】
2 z8 X. R) v; m: `餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, } F: [5 v- A. H) R0 a1 g* r3 Q `
奶油 30公克 ! D, S: d6 E6 S9 E' ~/ J _5 [
消化餅乾 146公克
/ x) \6 l3 P, M1 m公仔箱論壇牛奶 14公克
7 A) d" i( ?4 x( `: D" k9 |( X6 s/ ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
- n# m3 Z$ u+ G& O7 J/ Z0 h公仔箱論壇杏仁角 30公克
7 y) k! [$ L7 q! A* k& F: S+ g5.39.217.76起司餡：
; w* c# H% Q2 ~: K1 ?+ A0 d0 Z細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o: `; C$ W6 L4 [5 X- l$ H) f( W; Z
奶油乳酪 479公克 5.39.217.762 T. r" |+ e( L. _6 K, q2 L% c
全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 Y& N/ ^0 d# D
奶油 24公克
8 r2 D( ]1 `9 [3 ^5.39.217.76玉米粉 19公克 ! M; L5 y0 b ?4 E8 a, L
柳橙汁 10公克
x7 K6 v0 N1 Z S' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) v: R& g) t& [. F# V; y) O/ H
洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 v& V0 s+ `' |: H% E5 R
紅酒 1/2瓶
k7 Y8 s; W' i. k% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 F" E3 }* r: q8 u1 j
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇# n: `; w! O3 e
: n2 A' B1 H- y4 f3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。" g) n. D2 Q. U. U
; s. n6 \7 I! u9 y9 L公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇- I0 }! c5 C5 `/ a: E" O
【備 註】
3 Z" S+ O9 ]5 V, `' u份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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