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花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 T) @8 f2 N: D* \6 X$ @
洋荵 半個
1 w/ `, [+ I/ c8 C公仔箱論壇蝦肉 150 克; q5 n& j) C% s% a6 t: z: T k
蒜茸 1茶匙公仔箱論壇6 j' o0 Y5 b. I" T7 V; V
火腿粒 1湯匙/ h& p- }# V5 a. m4 X( ~
白忌廉汁 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 j5 w: Y. K
番莞茜碎 半茶匙 5 M6 u8 |" P* w4 b3 b- Y
鹽及胡椒粉各少許
! E& u. M2 H; q2 a4 s1 H6 V# Z橄欖油及芝士碎各適量 ! T/ u6 h1 ]: ^3 R2 n
5.39.217.763 w" j1 k6 L2 g
做法:
! }+ t% Y! ~% q2 y1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
" v' [3 q. W8 D) j4 I2 o) @公仔箱論壇2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。- o4 f3 |* D+ C" |6 G4 _' }9 e
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
0 P0 K J5 a$ p, o9 T1 g4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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