[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   
% \# h) x7 i- L  b. H& I/ a5.39.217.76花蟹 2隻
, B9 d: K3 h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋荵 半個
* F, J7 [7 ?, Y5 U: {9 ftvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克5.39.217.76! D. y/ `7 z* ?
蒜茸 1茶匙
+ I: w& {  H  T# f5.39.217.76火腿粒 1湯匙
1 \; D2 C! }4 Q; A3 ?% S. }5.39.217.76白忌廉汁 半杯            
$ W9 q2 F; E9 E* H2 M" M番莞茜碎 半茶匙       ! s( h/ V# E( u7 _2 C$ T3 n
鹽及胡椒粉各少許      
8 S) m4 R6 h! W/ F' Z" |5.39.217.76橄欖油及芝士碎各適量      
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( t4 X7 g8 G7 ?) F: w6 T4 m  Z% V做法: 公仔箱論壇5 }' l5 ^( C+ l; t3 |
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
/ m3 r0 o6 @' c' b' @: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) v2 P0 x3 J* X
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
4 j# V' n+ }% u/ g( W* i3 w4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。