[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
& P) @2 \8 V3 J9 N6 l, i公仔箱論壇
" r6 B7 ^2 ?% O, x' U- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味：新鮮味美，富有營養tvb now,tvbnow,bttvb) u9 m2 Y, ~$ D# g, y7 ^' f" o

# X7 `) L0 E. C/ y+ utvb now,tvbnow,bttvb主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
& Z" t. {4 V/ {" x7 ~- q
, C0 W( K) S, o) J" C2 s. d' {* _) }輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) $ \# `0 d2 @  g6 V4 t
5.39.217.76" g# d7 t( G, n1 @
製作：
: X% m: l. s; s6 v) R) I8 p$ ~/ W& |: }& ~
1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
- S/ ]; _+ i0 Q/ v# ~7 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　 公仔箱論壇% w$ F4 c! M4 |7 y4 C" L
2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 5.39.217.76! O( k. Q' N) y

3 c: q% U5 C# ~, X& M  `3 ?" i公仔箱論壇3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。