[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜  e( V7 I& D% H/ u3 O
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色香味：新鮮味美，富有營養5.39.217.76( S% F* i0 N, e. L- |  |
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； , }' p  @' D2 B! s
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 E; n: y1 {$ f6 y/ Z

: B6 T# D2 n! _# k5 ]/ `3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。