[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     
' X/ v; X; B3 W公仔箱論壇豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q3 M1 V4 u3 T; U" g& s

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( L9 X, V) M  T+ X4 S0 |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
! A# n: @8 ?5 \$ J6 J5.39.217.76魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* O& W$ D, @* R% k, a+ |$ ?) M
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* @0 b6 [% B$ N7 L9 C% J1 R* x* ?; S: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z7 U  z+ A* a# p; f1 `7 J
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。
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# [+ S% H% ^5 G6 q7 C2 y8 F2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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) ^* X0 p( g) G  u3 K2 `3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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9 k" m: b, M* O4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。7 c9 d# }. m. A3 N  [2 O/ S2 Y
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5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。