材料:
4 \! V& m: A: j" z) z4 J( Q公仔箱論壇糯米飯4碗、荷葉2塊
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" H3 Q$ ^2 f' M. K: h4 \) M4 Q調味: tvb now,tvbnow,bttvb& k; ]. j* T3 ?% a- V; s0 ^$ z e
餡料： 6 p) M F' t: E, p, Q! |+ K- Z1 M N
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ G& ^4 P' d4 m( @' K3 J9 [
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! ?6 @6 m f7 M: z) q, t8 z C調味料：
4 s5 y% A* p% R公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 K8 g d+ i8 H; n做法: tvb now,tvbnow,bttvb! v% q7 U% l6 [3 n* W
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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, |) X( G- d2 e; M; u2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。5.39.217.76. P* O: X% ]3 @7 V {
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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