[中式食譜] 荷葉糯米雞

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材料:     
# \. h$ F! c$ z  y5 `糯米飯4碗、荷葉2塊
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7 y" U7 C. b4 b! \: E調味:     
+ Y6 u$ M8 V! N! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： . _. u. k9 C3 I% d; e2 J* M2 K
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: }, I! S) P# ~9 P4 i# |5 t& J
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$ l5 y0 l+ F. Z2 G- c) d6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 公仔箱論壇: f- Q; i+ B: q8 q  F: ]1 Y. d
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5.39.217.76* T  d$ C0 X! d/ S8 _  w9 c6 A
做法:     
( M, d5 L7 c" ], g* R! @8 @公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。公仔箱論壇3 K6 Y: t" E4 h" Z3 o

  B# _& q; X* A( H6 h: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 \- ~& b% e6 T$ K- ~

6 S( r3 g) y8 G- \tvb now,tvbnow,bttvb3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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