[中式食譜] 豬腳薑

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5 a% Y; o" S% w1 z1 G% g9 ?" O! X材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?( g* i, y: f1 L+ j) g" r* w" D4 S
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' D, A- Z/ J/ K4 Q7 w
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6 [! E' o( `4 btvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76! a1 b$ {. M4 c' w) t
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。5.39.217.76; \9 j! r, V. v; p( l! a
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2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。5.39.217.767 P$ }5 j- `" B! [) S# d; i1 C
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。3 p( H/ z9 g$ ~) j% T6 G
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t( a  k) j( w9 u& f

! _2 ]3 B4 H% V2 F( h2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
  y, H* `$ e0 e3 e0 f' _7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# u; G  {2 C, i

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