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材料:
8 g, M6 h% E: E$ {5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: 公仔箱論壇4 b, R3 v ^- \) D& g& v
1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。5.39.217.768 D+ W) L+ N: m+ S7 l
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。5.39.217.76$ L( J. k0 F$ {8 G, a. [6 m
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。5.39.217.76+ v6 M! I$ p* U6 @) z
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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