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蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇: _: H6 P6 f2 F1 z2 D5 d( V! \, w
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做法:
: ~. s2 |5 q7 v! w. I8 M Q1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb, r; w9 m7 }* X" e& ^4 M# P3 C
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。5 Z+ E$ g2 ?0 A6 |4 R
0 `! c" S0 S5 i0 j9 O3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。
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" X* X" ?/ P6 X4 q3 Y公仔箱論壇4.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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