材料:
* S- n. }9 T% M1 @# l: A公仔箱論壇牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
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調味醃料：
( p" v2 q$ x; D& z: x+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 9 E5 E7 L7 M2 [3 j. J9 l6 D* R
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芡汁一：
, J2 l# g4 \. j公仔箱論壇青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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' t9 y2 x; m. D5 Z" j* p5 b7 m9 _公仔箱論壇芡汁二： 5.39.217.76- ~1 G; G& a9 W+ f% |
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙
' g! F t. j& Q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ j$ ~3 D# t3 A
& ^, L% P3 f5 T0 Y0 @0 e# v G做法:
. W, @: k- J/ M! C6 ?4 f! [1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。
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8 L' ^! T1 r. ~2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ j/ ?- O, ]& r7 g
4 a* X: u& X6 F$ k6 w& W0 f7 N9 s5.39.217.763.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
* d# c/ r X/ g- S: ~2 d; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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