材料: 0 }8 L+ |4 y) T; l3 M# U5 L
牛仔骨400克（切件）、洋蔥1個半（切條）、鮮冬菇100克（切粗條）、細粉絲1包（浸軟）、新竹米粉50克（浸軟）
% i+ |' a8 l1 P5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' u$ r. p6 j* J調味醃料：
3 H; W, |; a; j1 }蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 G# J- Y; F% K, M, A( z6 `& W' j
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. d" X8 Q p* D( c9 V8 U1 t5.39.217.76芡汁一：
) I- Q4 h2 U+ ?# T! X青、紅辣椒碎各1湯匙、蒜蓉2茶匙、沙爹醬2湯匙
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( {; E4 R2 c# |" W$ f" Y5.39.217.76芡汁二： 6 D* d$ z5 q/ k) q
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?: s, ^! k' @3 B \. J0 A& ^
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做法:
8 B2 K$ L% J1 s. b9 `% g1.以刀背剁鬆牛仔骨，再與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇9 F+ K B5 E- C
5 W5 H" ]& e0 K* x公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，以中火煎香牛仔骨，加入洋蔥及鮮冬菇略炒，取出備用。
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3.用剩餘油爆香芡汁（一），倒入芡汁（二）煮滾。加入米粉及粉絲，並以筷子弄鬆，然後將牛仔骨等放面，蓋好鑊蓋炆煮片刻。公仔箱論壇5 V$ A& i W; _5 D
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4.將所有材料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-25 04:19 AM
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