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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,
; {+ z3 h* \: _# D. c; }+ q5.39.217.76但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,
0 V$ P. j0 ^  f4 z5.39.217.76高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ @# W3 x1 q* ~" o$ Z! v8 B
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。- L! g! ~6 w1 }# A
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陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。
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# ~/ D' y9 `3 s* B, H: ~  o( E! w. ]tvb now,tvbnow,bttvb陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」4 k( i" q  T7 b7 }; \; i/ p
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除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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3 T: l' `' }, L2 R- O  ^; rtvb now,tvbnow,bttvb林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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. Y  x- Q3 E) V  I" N9 k7 w; o公仔箱論壇蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。
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林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」
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: s. E0 N& Z/ g# |# c為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,公仔箱論壇* y! g! [+ O6 I5 z: D# U& ~
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。5 \# N2 @, q( {3 B
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」5.39.217.76% O# z9 d$ p# j1 G& n
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專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。  z6 Y: E  G  e# C$ V8 X
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